Latmat
Varma smörgåsar går inte bara att variera ad nauseam, de har också alltid haft en enormt hög mysfaktor för mig. Att de dessutom kan vara väldigt enkla att tillaga gör inte saken sämre. I Holland äter man gärna tostis, dubbla smörgåsar oftast med ost och skinka gjorda antingen i smörgåsgrill eller i särskilda tosti-grillar (som lite vagt påminner om en avancerad brödrost), men jag föredrar nog den svenska cabriolet-modellen.
Varma mackor - grundrecept
1 brödskiva, vanligt formbröd eller rostbröd
1 klick ketchup
1 skiva rökt skinka
1 knivsudd dijonsenap
2 skivor ost
Bred ut ketchupen på brödet (det får inte bli FÖR mycket ketchup!), lägg på skinkan och bred över senapen. Lägg osten ovanpå så att den täcker skinkan. Gratinera i ugnen, 200 grader i några minuter, tills osten blir bubblig och börjar ta färg. Smörgåsarna på bilden lider av akut ostbrist (den var verkligen slut) och fick dessutom vara inne lite för länge.
