Veggie-toast x 2
Uppdraget “du får ansvaret för att serva mig och mina vänner med varma mackor på tisdag kväll” komplicerades på måndageftermiddagen av kommentaren “ah, förresten så är en av dem vegetarian”. Här är i alla fall två förslag - och de verkade gå hem.
Ruccolatoast
Riv två klyftor vitlök i en burk creme fraiche (1%-varianten från Yoplait fungerade utmärkt), salta och peppra. Blanda i 100 gram finhackad ruccolasallad och 150 gram riven Västerbottenost. Låt stå och dra i en halvtimme, bred sedan en klick mellan två brödskivor och grilla. Se till att osten smälter ordentligt. (Lånat av Anne.)
Svampröra
Hacka en gul lök och bryn, tillsätt lite socker för att runda av smaken lite. Stek hackade champinjoner i lite smör; blanda sedan i löken och en burk Arla Lätt Creme Fraiche 4 x Peppar & Vitlök (Mums!). Salta och peppra. Bygg ihop enligt konceptet bröd, ost, röra, ost, bröd och in i grillen. (Variant på en av hustruns specialare.)
Mm, men vilken trevlig idé att göra en VARM ruccolatoast. Har aldrig fallit mig in, konstigt nog, men det låter ju jättegott!
Comment av Anne — 19/10 2005 @ 07:20
Huh! Jag skrev ju en kommentar.. nåja, får se om det syns nu då. Trevligt att du testar en varm variant av min lilla toast, superbra idé! Av nån anledning har det aldrig fallit mig in.. men jag ska testa, snart!
Comment av Anne — 20/10 2005 @ 19:26
Mumsiga mackor! Själv är jag lat och gör oftast mina varma mackor med enbart ost och grillkrydda, men det verkar värt besväret att anstränga sig lite
Comment av Dagmar — 20/10 2005 @ 23:50
Sorry, det har varit lite tunt med inloggningar, och vi måste approva varje kommentar, det var därför det tog tid, Anne.
Comment av Fredrike — 22/10 2005 @ 00:00