Risottorester
Jag hade lite svamprisotto över. Jag hade en zucchini över. Tja, vad ska en stackars människa göra?
Gratinerad zucchini - 2 portioner
Tvätta och skär en zucchini på längden. Gröp ur kärnhuset med en tesked, finfördela det och blanda med risotton. Skopa i svamprisotton i gropen på zucchinin, packa ganska tätt. Täck över med riven ost och gratinera i ugn på 200 grader i cirka 15 minuter.
Enkelt och gott.
Jättegott… jag tycker att den är en perfekt recept för att använda mat som man har över. Det ser mycket gott ut.
Ciao.
Comment av Orchidea — 24/9 2006 @ 11:00
Gud vad fiffigt måste jag säga.
Ser ju riktigt lyxigt ut faktiskt för att vara risottorester;)
det ska jag testa!
Comment av anna — 18/11 2006 @ 19:26